Melasa z trzciny cukrowej jest zdrowym substytutem cukru, ponieważ nie zawiera sztucznych składników. Ten substytut cukru może być używany do pieczenia, gotowania i jako słodzik. Melasa z trzciny cukrowej jest również znana jako „cukier na surowo”. Stosowany od wieków w tradycyjnych przepisach piekarniczych. Może być używany do pieczenia chleba, ciastek i innych wypieków.
Co to jest Melasa?
Melasa jest produktem ubocznym procesu ekstrakcji trzciny cukrowej z cukru surowego. Jest gęstą, lepką cieczą o dużej zawartości sacharozy i innych cukrów. Melasa była używana od wieków do żywności i napojów. Był używany jako składnik wielu potraw, takich jak pieczywo, ciastka i ciastka. Melasa może być również używana do produkcji napojów alkoholowych, takich jak rum. Produkcja melasy jest złożonym procesem, który obejmuje gotowanie surowego soku z trzciny cukrowej w celu wytworzenia syropu, a następnie gotowanie tego syropu, aż odparuje z wytworzeniem melasy. Proces produkcji może potrwać do sześciu godzin, ale może potrwać do trzech dni w zależności od rodzaju używanego sprzętu.
Dlaczego lepiej stosować melasę niż tradycyjny cukier
Melasa to zdrowy substytut cukru, który był używany w przeszłości od wieków. Posiada niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podnosi poziomu cukru we krwi ani nie powoduje przyrostu masy ciała. Melasa z trzciny cukrowej jest zdrowszą alternatywą dla białego cukru stołowego i jest stosowana od wieków. Można go znaleźć w wielu różnych rodzajach żywności, takich jak chleb, płatki zbożowe i sosy. W internecie dostępna jest naturalna melasa trzcinowa w FitOrSweet. Chociaż melasa istnieje od wieków, dopiero niedawno naukowcy zaczęli doceniać jej potencjalne zastosowania w produkcji żywności i opiece zdrowotnej. Melasa jest używana do wyrobu pieczywa, skórek, ciast, ciastek, ciasteczek i innych wypieków ze względu na swoją lepką konsystencję. Jest również stosowany jako naturalny słodzik w wielu produktach, takich jak lody, jogurty i batony zbożowe.